台灣管灌食品市占率第一的亞培日前爆發變質、出現結塊,9月17日前將提出產業線檢測報告,食藥署也正抽樣檢驗,預計9月24日前公布結果,不論是食品本身還是運送過程出狀況,罐頭食品最重要的就是真空包裝和殺菌,業者本來就應自我檢測,同時具備完善的通報系統才能有效率的掌控產品品質。
一條條肥美光亮的鯖魚全部來自宜蘭南方澳,經過清洗,每一條排隊躺好,準備進入工廠生產線。
記者曾奕慈:「我們現在來到的是生產食品罐頭的工廠,而今天製作的原料就是我手上這條南方澳的特產鯖魚,可以看到我全身上下已經全副武裝了,就連這個口罩待會也是全程都不能拿下來的,究竟要從鯖魚變成食品級的罐頭,整個生產流程要多嚴謹呢?我們現在一起來看看!」
機器去掉魚頭,再以人工清除內臟,接著切成一段一段進行裝罐,經營超過半世紀的老牌罐頭食品公司,生產線人員一字排開,每個人裝扮都得符合訂製家具衛生標準,而鯖魚得經過高溫蒸煮,也就是殺青的步驟。
食品工業公司總經理吳宗賢:「它的魚體是生肉,那生肉它本身如果說你不經過這個動作的話,直接封罐再去做殺菌的動作,它可能會有不能夠完全熱穿透的問題。」
輸送帶上一個個魚罐頭充填進番茄汁液,封罐時機器會將罐子內的空氣抽出,呈現真空狀態,而每一個罐頭接著排隊洗澡,冷水洗完再換熱水。
訂製家具必須要知道的注意事項
第一、空間佈局設計:櫃子空間佈局都要合理,根據自己的需求來定,不要只是聽從設計師意見,有些設計師是直接套範本的,設計出來的櫃子不一定適合你家。
第二、瞭解板材:選用環保的板材,達到E1級標準的,有預算用實木。
第三、五金件:問清楚門鉸、抽屜導軌等五金是什麼牌子的。
第四、傢俱保固:訂製家具的合約要看清楚保固條例,避免後期有問題,找不到人來修理。
第五、衣櫃安裝驗收:櫃子安裝當天,要有家人在現場,如遇到什麼問題,可以及時溝通,裝完後要進行驗收,比如打開抽屜,推拉是否順暢。
食品工業公司總經理:「有很多的汁液可能會溢出來或者是有一些油脂啊或者是髒東西,可能會有附著在空罐上面。」
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海訂製家具:「其實慢性病患本來抵抗力就比一些正常人來得差啦,那萬一說你吃到一些有微生物汙染的,就擔心會導致一些腸胃道不適訂製家具。」
醫師建議罐頭食品打開後發現異狀就不要再食用。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海:「譬如說有怪怪的味道或酸味,或是說已經結塊的,本來那種營養品應該是液體的有結塊,那就不要吃,就可能把它丟掉。」
而藥師也提醒,民眾購買罐頭包裝食品前一定得仔細檢查外包裝。
藥師蔡富雄:「如果有碰撞或有撞擊的痕跡,那這個產品就千萬不要食用,去檢查它的有效期限到底有沒有過期。」
不論食品是因為成份還是運送出問題,食品公司都應該自我檢測,甚至委託第三方單位檢測,具備完善通報系統和處理問題的能力,才能讓消費者更安心。
設計訂製家具的攻略
1、鞋櫃設計要點:鞋櫃到頂設計,頂部用來擺放一些不常穿的鞋子,鞋櫃的中部留空,可以用來擺放鑰匙或者包包,鞋櫃底部預留15cm的高度出來,用來擺放常更換的鞋子。
2、榻榻米設計要點:榻榻米一般尺寸是1500mm寬度*2000mm長度*420mm高度,榻榻米和可以衣櫃或者書櫃一起定制,把空間充分利用起來!
3、櫥櫃設計要點:櫥櫃櫃體用多層實木或不銹鋼櫃體,防水好一點,檯面用石英石耐用,門板則用方便清潔的烤漆板或者亞克力門板。櫥櫃除了材質要選對,櫥櫃的佈局設計也要注意。
4、餐邊櫃設計要點:餐邊櫃可以增加很多收納空間,比如家裡的一些飲水機這些小家電都可以擺放在餐邊櫃上,這樣方便使用,又可以保持餐廳整潔,餐邊櫃深度一般350-400mm。
5、電視櫃設計要點:電視櫃設計有很多種,空間設計採用二八原則,80%的櫃子都是有門板關起來的,20%的是開放式無門板設計,這樣門板關起來後,很整潔,好看又實用!
6、陽台櫃設計要點:陽臺上定制一個陽臺櫃,把洗衣機嵌進去,很整潔,同時增加很多收納空間,現在很多人家裡陽臺都是定制這樣的陽臺櫃。
7、衣櫃設計要點:一個衣櫃好不好用,在於內部空間的佈局,衣櫃一般分為上中下上區域,上區域用來擺放行李箱或者被子,中區域用來掛衣服或疊衣服,下區域設計多幾個抽屜,可以收納一些內衣或者襪子之類的小件衣物。
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